сеп. 19, 2013 | Научни публикации
Пеканът (Carya olivaeformis) принадлежи към семейство Орехови и е сред добрите дървесни гостоприемници на трюфелната микориза. Известен е още като „цар на орехите“ и „маслен орех“. Плодовете му са изключително вкусни, сладки и високо калорични. Те съдържат 71%...
ян. 17, 2011 | Научни публикации
Черният трюфел от Перигор, обект на внимание на всяка мечта, е на път да разкрие своите най-съкровени тайни на екип от френски и италиански учени, които са разкодирали неговия геном. Със сигурност това е велик ден за гастрономията, а любителите на трюфели ще бъдат...
сеп. 17, 2010 | Научни публикации
НАЦИОНАЛЕН ЦЕНТЪР ЗА АГРАРНИ НАУКИ Агробиоинститут Център по компетентност в растителните биотехнологии София 1164, бул. Драган Цанков 8, тел. 963 54 07; факс 963 54 08 ОТЧЕТ ЗА ФИТОПАТОЛОГИЧНИ АНАЛИЗИ НА РАСТИТЕЛНИ И ПОЧВЕНИ ПРОБИ От „Асоциация за алтернативно...
авг. 31, 2010 | Научни публикации
Какво е всъщност трюфела? – Това е грудковидна подземна гъба, без корен и без стебло, която расте в симбиоза около корените на т.н. микоризни дървета. Според вида – вътрешен и външен, трюфелите се определят в две групи – черни и бели. Намират се през всеки сезон на...
