Блог
Да съхраним българския вкус
Представяме на читателя на нашия сайт отчета на организацията Слоу Фуд България от кампанията „Да съхраним българския вкус“. Става дума за продукти от различни региони на страната, включително и...
Важно за потребителите на фиданки
Уведомяваме нашите сегашни и бъдещи клиенти, че от началото на 2018 г. трюфелно-микоризираните фиданки ще бъдат произвеждани в Италия – около 50 на сто от продукцията ще идва от там. Независимо от...
Лек срещу грипните вируси
Нашият странджански билков чай е с доказано антивирусен ефект. Рецепта за ежедневието: Сушени стръкчета 5 гр. с цвят и листа се запарват в до 2 л. вода. Може и чрез директно завиране в чайника за...
Български бели трюфели
И през 2016 г. eсенно-зимният бял трюфел T.Magnatum pico – „царят на трюфелите“ все по-често се намира на различни места и от повече търсачи. Това е крехка, изключително ароматна грудка с тегло от 2...
НАГРАДА ЗА КИПРО И КО
В Деветия национален конкурс на Съюза по хранителна промишленост , състоял се на 24 ноември 2016 г. нашата фирма получи „Диплом за нови продукти и технологии в хранително-вкусовата промишленост...
Странджанският билков чай – здравословни рецепти
Рецепта за ежедневието: Сушени стръкчета 5 - 8 гр. с цвят и листа разчупете на ситно, поставете ги в кана с цедка и залейте с гореща вода 70-75 градуса ( до 2 л. изворна или добре филтрирана чешмяна...
Пастет от трюфели Brumale
В активния сезон на черния зимен трюфел от януари до началото на април всеки може да си направи домашен пастет. Поради специфичният аромат и вкус на този трюфел необходима е предварителна...
Изкупуваме зимни трюфели
От 10 януари до края на март „Кипро и Ко“ изкупува основните видове зимни трюфели – Magnatum pico(до края на януари), T.borchii, T.Brumale, T.melanosporum. За изкупните цени може да се информирате...
Зимни трюфели 2016
Добрата реколта от черните есенни трюфели Unchinatum беляза края на 2015 като една добра трюфелна година в България. Наистина, по-малко е добива на прочутия бял трюфел Magnatum pico, но пък прехода...
Първо участие на „Кипро и Ко“ в изложението „Флора“ 2015
От 20 до 27 май в новия експозиционен център „Флора“ в Бургас фирмата ни участва за първи път на това изложение. Модерните постройки се оказаха доста подходящо място за показване и на не традиционни...
За ценителите на здравословното хранене
За ценителите на здравословното хранене ще бъде полезно да погледнат в този сайт http://www.omaiaranch.com/bg/products/beef/burger–omaq–s-triufel какво предлага едно българско предприятие. В един от...
Възстановяване на естествени находища от кримски чай в Странджа
На 18 и 19 ноември 2014 г. дадохме своя принос по възстановяването на естествени находища от кримски чай в Странджа, района на Малко Търново. Стъпаловидното и дъгообразно разполагане на новите...
Треска с лек чеснов крем и парчета черен летен трюфел
За 4 порции: 450гр. Риба Треска 300гр. Картофи 150мл. Зеленчуков бульон 20гр. Черен летен трюфел чесън зелен лук ябълков оцет зехтин сол черен пипер Приготвяне: Обелват се 150гр. картофи, нарязват...
Кокошка „Емил Зола“
Автор на рецептата Огюст Ескофие (1846-1935 г.) Продукти: 8бр. големи трюфела 1бр. средно пиле 1ч.ч. отлежала мадейра краве масло сол, черен пипер Приготвяне: За приготвянето на кокошка „Емил Зола“,...
Препечени филийки с трюфелна салса
За 4 порции: 6 филийки Тоскански хляб, нарязан на половинки 90гр. Трюфелна салса Зехтин Приготвяне: Хлябът се препича на тиган или във фурна. След това филииките се намазват с трюфелна салса. Може...