Тази година първите черни летни трюфели – Т. Aestivum започнаха да се появяват твърде рано. Това е най-често срещаният вид в България в почти всички региони на страната. Меката зима и влажна пролет са една от причините за това. Ловците на трюфели с професионални умения и начинаещите трябва да бъдат много внимателни и като водачи на куче да не се увличат в пълното разкриване на трюфелното находище, щом кучето надуши първите узрели грудки. Защото така риска от повреждане и намаляване на продуктивността им е доста голям. Изваждайте само онези грудки, които кучето е открило по аромата. Най-малкото те ще са поне в процес на узряване и няма да се похабят, а най-вероятно ще до узреят при крайния клиент. Чисто бялата вътрешност на този трюфел е без аромат и такива не събирайте. Препоръчителната големина на грудките до започване на активната изкупвателна кампания в края на май е минимум 20-25гр. До тогава ще изкупуваме отделни количества, отговарящи на горните условия, като не до узрелите грудки следва да бъдат не повече от 10 на сто от пратката.
Припомняме на редовните ни доставчици, а и за желаещите да работят с нас условията за изкупуване:
– най-добре е да се използват стериопорни кутии, може и картонена с допълнителни вътрешни стени от стериопор; пратката трябва да е добре топлоизолирана, с охладител непосредствено до грудките (0,5л. замразена вода и всяко шише в найлонова торбичка); стандартните кутии и чанти връщаме обратно;
– изпращане – чрез „Тип-топ“ куриер или „Спиди“ на адрес гр. Бургас, „Кипро и Ко“ ООД, офис Коркова къща; чрез Еконт-експрес – офис на Еконт ж.к. „Братя Миладинови“, Бургас. За получаване в четвъртък, петък и събота.
– експедирайте следобяд, за да престои пратката при куриера възможно най-кратко време за по-доброто опазване на грудките;
– транспортната услуга се поема от нас наполовина, като пратката е за наша сметка, а след това ние приспадаме ½ от стойността;
– изплащаме дължимата сума по ваша лична сметка или чрез системата на „Тип-топ“ най-късно на следващия ден;
– пратки тип „наложен платеж“ не приемаме.
След първата Ви доставка, ако Ви одобрим за доставчик, ще получите от нас специална класификация на трюфелите.
